أحلى طريقة لعمل مشروب التمر الهندي
طريقة مبسطة جداً لتحضير التمر الهندي في المنزل، بدلاً من شرائه من الأسواق لاحتوائه على مواد حافظة، فنقدم لكي مكونات طبيعية خالية من أي مادة حافظة، ومن خلال خطوات بسيطة لا تستغرق وقتاً ومجهوداً كبيراً، وخطوات التحضير كالآتي:
المكونات:
- كمية مناسبة من التمر الهندي المجفف.
- مقدار مناسب من السكر(حسب الرغبة).
- عدد 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كمية مناسبة من الماء.
- مصفاة سلك.
يعد التمر الهندي من المشروبات الرمضانية اللذيذة، حيث يعتبر التمر من أهم العصائر التي تقدم على مائدة الإفطار أثناء الشهر الكريم، ويحرص العديد من الناس على وجوده بكثرة يومياً خلال شهر رمضان المعظم، وذلك حيث أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات اللازمة لتعويض الجسم عما يفقده أثناء فترة الصيام، هذا بالإضافة إلى احتواء التمر على البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم عملية الهضم، خاصةً وأن الصوم يجعل الجهاز الهضمي غير منتظم في الهضم، لذلك ينصح الأطباء بتناول التمر كثيراً حتى تنتظم عملية الهضم.
خطوات التحضير
- أحضري إناء متوسط الحجم، قومي بإضافة الماء إلى هذا الإناء.
- ارفعي هذا الإناء على النار حتى يسخن الماء.
- قومي بإضافة التمر إلى الماء الساخن.
- اتركي التمر مع الماء الساخن على نار متوسطة حتى الغليان.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات للتأكد من غليان قطع التمر جيداً
- ارفعي التمر عن النار، واتركيه يبرد تماماً.
- اتركي التمر منقوع في الماء لساعات طويلة، يمكن من الليل للصباح.
- أحضري دورق متوسط الحجم، ثم قومي بوضع المصفاة السلك على قمة الدورق.
- قومي بتصفية التمر من خلال المصفاة، وسقوط ماء التمر فقط في الدورق.
- أعيدي الخطوة السابقة عدة مرات، للتأكد من تصفية ماء التمر كلها.
- قومي بإضافة السكر وعصير الليمون إلى التمر.
- قومي بتقليب التمر جيداً.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات للتأكد من ذوبان السكر في التمر.
- أضيفي ماء الورد إلى التمر، ثم أعيدي التقليب.
- قومي بوضع دورق التمر في الثلاجة.
- قومي بصب التمر المثلج في الأكواب، وتقديمه لأفراد أسرتك على مائدة الإفطار.
